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Erdnusssauce

Lasosy voanjo Diese leckere Erdnusssauce passt zu vielen madagassischen Gerichten. Klassischerweise wird sie im Südosten Madagaskars zusammen mit Brochettes (Zebuspießen) als Streetfood und in kleinen Restaurants am Straßenrand serviert. Man kann aber natürlich auch Hähnchenspieße oder Samboza damit genießen. Zutaten: 2 Tomaten 10 EL Öl ein kleines Stück Ingwer 150 g Erdnüsse 1 Knoblauchzehe 2 TL Curry 1 TL Pfeffer …

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